ส่วนผสม
-พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
-เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น(มิโซะ) 1 ช้อนโต๊ะ
-สาเก หรือ ใช้เหล้าขาวแทน
-ซีอิ๊วขาว หรือ ใช้โชยุแทน
-เนยถั่ว 2 ช้อนชา หรือ ถั่วลิสงคั่วเองปั่นกับเนยให้เนียน
-มิรินญี่ปุ่น หรือ ใช้น้ำตาลแทน กลิ่นน้ำจิ้มของแท้ก็หายไปเหมือนกัน ใส่เหล้าไทยๆ ก็ได้
-กระเทียมโขลก 1 หัว
-น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง หรือ ใช้ผงไก่ซุปสูตรไม่มีชูรส
วิธีทำ
เอาส่วนผสมทั้งหมดลงผสมรวมกัน อาจใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด ดูว่าข้นมากไปหรือน้อยไป กะให้พอดี ถ้าข้นไปเติมน้ำซุปจนขลุกขลิกพอดีๆ ข้นน้อยไปก็เติมส่วนผสมลงไป
